Sladké - Čokoládové Brownies

 

Čokoládové Brownies

Potrebujeme:

✔ 125 g masla

✔ 200 g horkej čokolády nalámanej na malé kúsky

✔ 1 ČL vanilkového extraktu

✔ 3 vajcia izbovej teploty

✔ 300 g kryštálového cukru

✔ 125 g hladkej múky

✔ štipku soli

POSTUP:

- Menšiu formu na pečenie (cca 20x20cm) si vymastíme maslom a vysypte múkou. Rúru si predhrejte na 180 stupňov.

- Maslo a čokoládu nasekanú na menšie kúsky si roztopíme vo vodnom kúpeli. Roztopenú hmotu prelejeme do väčšej misky, kde budeme ďalej pripravovať cesto.Do rozpustenej čokolády primiešavajte postupne vanilkový extrakt, cukor, vajíčka po jednom, soľ, múku. Zmes vylejte na pekáč a rovnomerne rozotrite. Pečte asi 35-40 minút v predhriatej rúre. Koláč musí byť po upečení vo vnútri vlhký. Či je koláč správne vlhký zistíme podľa zapichnutého špáradla. To by malo byť lepkavé od čokolády. Podávajte nakrájané na malé kocky ešte teplé. To, čo nezjete, uzatvorte do vzduchotesnej nádoby. Po vychladnutí a uskladnení ostanú brownies trošku suchšie, no na kvalite im to neuberie, pretože chuť čokolády sa po odstáti koláča ešte zvýrazní.